NEW 2025 Miken MK-32CTPA 3-го поколения с мешалками в бункерах (гастроёмкостях) и цветным дисплеем, расчет себестоимости порции мороженого и др.

NEW 2025 Miken MK-32CTPA 3-го поколения с мешалками в бункерах (гастроёмкостях) и цветным дисплеем

Обзор видео с канала наших партеров “Восточный базар”

00:00 Введение

• Приветствие от ведущего Сереги.
• Тема ролика: запуск аппарата МК-32СТАР по третьей обновленной версии.
• Демонстрация работы мешалок и смеси.

01:04 Подключение и настройка

• Подключение аппарата и демонстрация со второй камеры.
• Описание мешалок: облегчают труд оператора и предотвращают расслоение смеси.
• Мешалки не влияют на цену оборудования.

03:13 Запуск и замер времени

• Запуск аппарата на промывочку и заморозку.
• Замер времени приготовления смеси.
• Упоминание о проседании электросети и его влиянии на работу аппарата.

05:28 Цветное табло и таймер

• Описание цветного табло и его преимуществ.
• Задействование таймера на 15 секунд для выдачи порций мороженого.
• Эксперимент с интервалом выдачи порций.

06:23 Сравнение с другими аппаратами

• Сравнение с аппаратом от компании Джастепл.
• Указание на фейковые видео и маркетинговые ходы.
• Обсуждение рентабельности производства отечественных фрезеров.

10:13 Компрессор и ассортимент

• Описание компрессора от производителя GMCC.
• Упоминание о контейнерах с оборудованием на сайте бизнес-фишки.
• Ассортимент аппаратов и их особенности.

14:21 Заключение

• Подведение итогов и демонстрация аппаратов.
• Упоминание о планах на будущее и развитии ассортимента.

14:40 Обзор оборудования

• Представлены различные модели оборудования для производства мороженого.
• Обсуждаются особенности и функции оборудования, включая агитаторы и сенсорные панели.
• Показаны результаты работы оборудования за 11 минут.

15:39 Тестирование оборудования

• Начинается тестирование оборудования с таймером на 15 секунд.
• Проверяется выдача порций с интервалом в 15 секунд.
• Обсуждаются настройки и работа таймера.

18:30 Взвешивание порций

• Планируется взвешивание порций мороженого для определения стоимости.
• Обсуждается стоимость и состав смеси для мороженого.
• Показаны результаты взвешивания порций .

22:41 Расчет себестоимости мороженого

• Расчеты себестоимости мороженого с учетом стоимости смеси и рожка.
• Обсуждаются накладные расходы.
• Показаны результаты расчета себестоимости.

26:38 Производительность оборудования

• Оборудование выдает 4 порции в минуту.
• Обсуждается плотность мороженого и его качество.
• Показаны результаты производительности за 10 минут.

28:37 Обзор смесей для мороженого

• Обсуждение различных уровней смесей для мороженого.
• Показаны примеры смесей и их состав.
• Обсуждаются добавки и стабилизаторы в смесях.

30:29 Заключение и реклама

• Призыв подписаться на канал и следить за новыми выпусками.
• Обсуждение фейковых фризеров и их производителей.
• Показаны примеры обмана в интернет-магазинах.

31:40 Лицензия на фризеры

• В РФ не продают фризеры по лицензии США.
• Китайские производители часто работают без лицензий.
• Пример: запчасть от итальянского фризера стоит 200 тысяч рублей.

32:33 Фейковые модели фризеров

• На экране будут показаны основные фейковые модели.
• Некоторые модели заказываются на одном заводе, другие меняются каждый год.
• Запчасти для таких моделей сложно найти.

34:18 Производительность фризеров

• За 17 минут выдано 80 порций мороженого.
• Средняя порция весит около 70 грамм.
• Реальная производительность фризера составляет около 18 литров в час.

36:31 Заключение и рекомендации

• Для небольших мест достаточно фризера с производительностью 18 литров в час.
• Для больших мест, таких как парки, пляжи может потребоваться более мощный фризер.
• Цены на фризеры могут меняться, поэтому лучше следить за обновлениями на сайте.