Обзор фризера Ronin Daichi. Бьем рекорды – 100 порций за раз.

Что известно про фризеры для мороженого Ronin? Страна-производитель – Япония. Название взято из истории жизни самураев Ронинов. Цвета красный и черный олицетворяют полный контроль над ситуацией, силу и противостояние стандартному подходу к созданию замороженных десертов. Особенности: высокая производительность, крайне низкий уровень шума, стильная прозрачная панель выдачи, функция Standby, шестеренчатая воздушная помпа, счетчик порций, защита от скачков напряжения. Материал изготовления – нержавеющая сталь. Такова краткая информация, которую распространяются в своих промо-материалах продавцы фризеров.

Сегодня мне прислали материал, появившийся в группе одного продавца. Это первое видео эксплуатации японских аппаратов для мороженого. И, судя по содержанию, он оправдывает заявленные характеристики фризеров.. В ролике фигурирует напольный аппарат Ronin Daichi, установленный в торговом центре. Вкусы 2+1, производительность 35 л/ч, мощность 3 000 Вт, габариты 54x83x150 см. Вес 200 кг.

Сразу бросается в глаза технологичная дорогая сборка. За практичный каплесборник длиной в ширину машины так же ставлю плюс. В некоторых бюджетных моделях возникают проблемы с поддоном при эксплуатации фризеров. Здесь остатки смеси попадают на металлическую подставку. Зеркальная сталь не маркая, если задеть руками, не останется следов. Нержавейка поддается шлифовке: убрать небольшие царапины не составит труда. Углы аккуратные, плавные.

В стандартном режиме работы отображаются значения только тех функций, которые активны в данный момент, что удобно. Не приходится искать необходимую информацию среди кучи подсвеченных элементов. Яркость дисплея комфортная, цифры на черном фоне читаются отлично и при прямых солнечных лучах.

Мельком просматривается система вентиляции. Очень любопытно было бы изучить технологию воздушного охлаждения японских специалистов. При стандартном расположении воздухозаборников, им наверняка удалось добиться высоких результатов в этом направлении. Что касается шума работы, то его не слышно вовсе на протяжении всего видеоролика.

Отмечу красивую панель выдачи из органического стекла. Действительно весьма необычно и ново. Крепежные винты выполнены из металла. В подавляющем большинстве бюджетных моделей винты пластиковые. Нельзя сказать, что винты из пластмассы являются расходным материалом, но в процесс эксплуатации фризера они неизбежно трескаются, а после ломаются.

Во всей линейке японских фризеров установлен французский компрессор Tecumseh. Известный европейский бренд, один из главных участников рынка по производству компрессоров для широкого спектра холодильного оборудования.

Основной посыл ролика заключен в производительности аппарата. В кадре Ronin Daichi работает на средней твердости, мороженое мягкое, но гребень стоит. Порции выдаются непрерывно. Если сравнить два десерта по консистенции, шоколадное тверже, чем сливочное, но гребни не падают ни у того, ни у другого. Перевернув рожок, мороженое не выпадает, не капает, структура гребня сохраняется. Это главный показатель качества фризера.

 Владелец торговой точки проверял, какое количество порций Ronin Daichi приготовит за раз. На видео запечатлена непрерывная выдача 50 порций, по словам владельца, эксперимент остановили на 100 порциях, так как этот показатель его устроил.

Японские фризеры бьют рекорды по всем параметрам. Производителям удалось удивить потребителей, Ronin основательно взялся за бизнес мороженого, создал прочный фундамент в очередной стране.