ЛУЧШИЙ ФРИЗЕР. ИТОГИ 2023 ГОДА.
ЛУЧШИЙ ФРИЗЕР – это неоднозначный образ. Фантом. Лицо, которое меняется. Нередко хороший фризер вообще могут не знать, так устроена реклама, он может быть хорошим, но недостаточно популярным. Перед нами море вопросов без ответов… Какой фризер выбрать, десятки обзоров, мнений, так что же делать? Где искать ту самую «золотую середину» и как понять, кто отличился в прошлом периоде достижений оборудования для холодных десертов…
Не устану повторять главное правило: лучший фризер – тот, который имеет репутацию и поддержку запчастями и расходными материалами у специализированных компаний, подходит для ваших задач в рамках вашего бюджета, сохраняя ликвидность на ближайшие 2-3 года.
ВОТ, ЧТО ПРАВИЛЬНО! Правильно – рассматривать не то, что появилось в 2023, а итоги, которые объективно можно подвести по 2022-2023 году. Свежие версии фризеров мы обязательно рассмотрим, но они еще не набрали свой живой рейтинг, не прошли полноценные испытания длиной в пару-тройку сезонов. Одного тестового запуска недостаточно, чтобы сложить полноценное впечатление о пищевой машине для мороженого.
КТО ВЁЛ СЕБЯ ХОРОШО В ПРОШЛОМ ГОДУ? ВОТ ЭТИ РЕБЯТА:
- SMACH. Фризеры, которые смогли…
Фризеры, которые отставали полтора года в продажах от показателей ICETRO, но сейчас имеют особенно высокий спрос. Более практичная и легко моющаяся лицевая панель без признаков активного глянца, правильная мера в яркости корпуса + уникальные цвета, сделали свое дело. При том, что сборка ничуть не уступает версиям ICETRO.
Что такое SMACH сегодня? Это напольные и настольные аппараты для мороженого, которые выпускаются в трёх эксклюзивных ненавязчивых цветах, один из которых – матовое золото. И это вполне символично, потому что ранее золотой серединой была продукция завода MK, который сегодня уступает и больше не подходит под идеальный баланс цена – качество сборки -производительность – внешность. А SMACH ПОДХОДИТ!
2. ICETRO. На стиле, без выпендрежа.
Никто не делал ставку на этого производителя, он был в тени, в стороне, да и модельный ряд представлен всего несколькими версиями, как и много лет назад. Ну и что? Это никак не могло негативно повлиять на спрос, потребителю не нужно много моделей для начала бизнеса, предпринимателю нужно готовое решение на все случаи жизни и компания ICETRO выделила их ровно столько, сколько требуется.
ICETRO предлагает функцию выдачи сиропа по контуру мороженого, что разбавляет неширокий ассортимент фризеров редкой функцией. Цветовая гамма, традиционно, в тёмных тонах, но на приятном контрасте. Обычно это чёрный цвет с акцентами белого и карамельного + приятная «вишенка», либо чёрный + классическая нержавейка (более старые версии). Общее впечатление о машине складывается вполне однозначное – выглядит достойно, дорого, вызывает эстетическое удовольствие. Если у кого-то есть вопросы по сборке, то можно жить спокойно – сборка «что надо», не хуже SMACH, лучше чем MIKEN. ICETRO – единственные фризеры, которые остаются яркими даже в чёрном цвете.
3. SUMTONG. Что-то остаётся неизменным.
Не убавить, ни прибавить. Фризеры BQL–CC8 / BQL–CC9, как были востребованы, так и остаются. Процент поиска этих моделей уменьшился, но не исчез. Эти машины мороженого востребованы благодаря своей простоте, ремонтопригодности и, конечно же, своей былой популярности. Десять лет удерживать позиции – дорогого стоит. Да, есть вопросы к простой внешности, есть шумы при работе, большой размер корпуса, но некоторые минусы, которые видит покупатель – это объективный плюс. Уменьшить размер – значит ухудшить естественную вентиляцию. Шум при наличии ременной передачи будет всегда. Что же до внешности… она классическая и соответствует основам фризеростроения, хотя, есть приятный сюрприз.
ХОРОШАЯ НОВОСТЬ!
В 2023 году вышел НОВЫЙ BQL–CC8/CC9.
Карточка в магазине: BQL-CC8 NEW
И если ранее это было что-то привычное, слегка меняющееся с годами, то теперь это совершенно новый продукт, новая внешность и очень приятное внутреннее содержание, которое даёт нам понять, что сборка происходит не «на коленке».
4. MIKEN. Ну что же ты?
MK-32, MK-36 – легенды спроса. Но как только появились SMACH и ICETRO, ситуация сильно изменилась. Да, MIKEN – это УДОБНЫЙ ФРИЗЕР, но достаточно ли этого потребителю сегодня?
Ремонтопригодный, есть запчасти, но качество съезжает на уровень, за который уже не хочется платить такие деньги. Увеличение объемов продаж повлияло на надёжность продукции. И то, что делается на MK, начинает уподобляться Г-качеству завода GQ. Ну а действительно, если есть мировой спрос на такое качество, зачем делать лучше и тратить на производство больше. И так сойдёт…
Потребителю хочется получить хорошее оборудование для бизнеса за небольшие деньги. Производителю – потратить меньше на создание этого продукта, сделав качество «допустимым», так сказать, НА ГРАНИ…
Прибавив сюда побои от транспортировок, в итоге получаем фиаско, грань потеряна, а конечный потребитель всё чаще расстроен. Но спрос на фризеры МК есть и, в принципе, списывать со счетов его не нужно, важно, чтобы он был куплен у специализированной компании, тогда вероятность того, что партия проверена, очень высока. ДЛЯ СВОИХ ЗАВОД ДЕЛАЕТ хоть немного, да лучше.
Среди многочисленных цветных и прочих версий фризеров МК, ключевую популярность сохранил за собой KLS–S12. Вот от кого не ожидали, так это от него, пять лет назад это была экспериментальная узкая модель на мотор-редукторе, но сбалансирована для своих размеров очень неплохо, главное не перемораживать цилиндры. Тихий, быстрый, не сжигает оператора в киоске своим тепловыделением, не источает запах жженой резины.
Малыш действительно на драйве и конкурентов у него совсем немного. Разве что JEJU BQ-300 TS и чуть менее надёжный GOSHEN ST-16RELW. Соперников по прайсу у него точно нет.
Внимание заслуживает и НАСТОЛЬНЫЙ MK-50 – тоже уникальная машина, которая при среднем размере корпуса и вменяемом весе, способна выдавать огромное количество мягкого мороженого. У него, по большому счёту, тоже пока нет конкурентов.
5. АРКТИК. Спрос выше предложения.
Репутация этих машин позволяет сказать о том, что пик популярности не прошел, хоть и пришелся на 2017-2018 год. Настольные версии оказались особенно удачными, но выпуск был ограниченными партиями. Как итог – спрос превышал предложение и не у всех, кто хотел купить фризер Арктик, получилось это сделать. Приходилось искать альтернативные варианты, иначе рейтинг фризеров мог выглядеть иначе. АР-2104, 2105 – самые популярные машины от «Арктик».
Корпуса большие, вентиляция полноценная, обслуживание достаточно простое и сравнимо с MIKEN. Да, были нарекания в некоторых моментах, особенно это касалось уровня шума, но функционал и производительность были на уровне.
На сегодняшний день, дела обстоят ещё интереснее. ВЫШЕЛ ФРИЗЕР АРКТИК-2. И как с фильмом «Терминатор-2», вторая версия получилась заметно лучше первой. Сборка вызывает доверие, уровень шума понизился вдвое, производительность осталась полноценной средней и выше.
Неизвестно, будут ли выпущены крупные партии от этого бренда, но если будет возможность его купить, то ничего не потеряете. При ограниченности производства нет ограничений по обслуживанию и запчастям. Торговые компании уже снабжены всем необходимым для поддержки этого бренда.
ЕЩЁ КОЕ-ЧТО ВАЖНОЕ…
Хотелось бы упомянуть про такие фризеры, как HOMMY, JEJU, они имеют полное право на внимание, но это уже будет другой разбор полётов, другой взгляд, основанный на более коротком опыте эксплуатации. Разберём в отдельной статье, возможно эти ребята тоже смогут занять своё место в рейтинге.
https://sladky-ostrov.ru/?s=hommy
Добавить комментарий