Бизнесфишка — мягкое мороженое, фризеры и смеси для мягкого мороженого Всё о бизнесе на мягком мороженом
Просьба писать комментарии и отзывы об использовании фризеров для мягкого мороженого. Не забудьте указывать производителя, модель и срок эксплуатации аппарата. Помните, ваши отзывы помогут начинающим предпринимателям избежать ненужных проблем!
Смотрите так же:
Фризер для мороженого MK KLS-S16 — Отзывы
Просьба писать комментарии и отзывы об использовании фризеров для мягкого мороженого. Не забудьте указывать производителя, модель ...
96 комментариев
Добрый день. Поставили в кафе фризер для мягкого мороженного COOLEQ IFE-3 и когда остается смеси где-то на 20 порций, начинаем ее срабатывать для промывки, то появляется безумный шум и скрежет. Это нормально, в чем причина или мы что-то не так делаем? Подскажите, пожалуйста, кто знает.
Когда остается смеси на 20 порций, то скорее всего в бункере верхнем уже пусто, а цилиндр заполнен неполностью, появляется свободное пространство в цилиндре, а этого быть не должно. Смесь всегда должна быть выше уровня дна в бункере, чтобы когда цилиндр начинал пустеть, свободное пространство заполнялось смесью, иначе наступает процесс переморожения цилиндра, в свободном пустом месте образуется лёд, об который может в один прекрасный момент обломиться шнек. Остатки мороженого сливают только в режиме WASH (мойка / Clean). А вы получается работаете на полупустом цилиндре в режиме заморозки. Шнеки крутятся в некоторых местах «на сухую» + трутся об металл и зоны обледенения.
Добрый день. Есть в эксплуатации фризер Gastrofood RB1119. Возникла проблема. Через некоторое время после запуска пищит и встает, на экране сообщение UL. В инструкции про это ни слова. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина?
Добрый день. Мороженое при этом аппарат выдает? если да, то какой консистенции?
Павел Умка (админ) вы настоящий профессионал своего дела!!! Сколько вас читаю, поражаюсь как много вы знаете о фризерах
Добрый день всем! Пишу вам из Казахстана. Изза определенного бюджета в 50-55 тысяч рублей планирую выбрать фризер COREMA CZ-168. Подскажите пожалуйста стоит ли брать данную модель? Шумность, качество сборки какое? Сам я только собираюсь заняться этим бизнесом. Может есть еще какие варианты получше на данную сумму
Нуртас, это самое дешевое «Г», самые низкие баллы по всем названным вами показателям. Марки такой не существовало ранее. Как cooleq, eqta, hurakan… и прочая шелуха. Наглость современных продавцов зашкаливает. Они придумывают на 1 модель фризера все больше и больше названий, делая как можно дешевле каждый сезон их из вторичных, порою ржавых деталей (Китай может сделать «товар» под любой бюджет), чтобы продать быстрее и ещё дешевле чем тот кто ещё вчера придумал своё название и заказал в мусорном цеху поднебесной предыдущий суррогат. Человеческое желание купить дешевле нельзя остановить. Поэтому я не буду вас отговаривать. Но я бы просто ничего не стал бы покупать, если не хватает денег, потому что вы не ребёнок покупать машинку на 1 день, а бизнес не терпит опрометчивых. Только пожалуйста не спрашивайте, что делать потом, так как я много лет пишу на эту тему статьи, заметки и отвечаю на одни и те же вопросы, как превратить кучу «Г» в пушку… Прошу понимания за прямоту.
Добрый день. Что за «зверь»фризер от производителя мороженого Glory GL-335 с Китая предлагают 1500$
Малораспространенные фризеры, ничего впечатляющего в них нет, не зверь. Дорого за эту марку.
Добрый день. Хочу спросыть какой фризер лучше взять если выбирать между Unisnow RB1119A (2019года) и OP125CT ? По надежности и по качеству? Можете помочь в выборе?
С OP125 вероятность проблем будет меньше, а Unisnow тише, но с электрикой имеет заморочки, плохая адаптация к сети 220. OP — Большой завод, огромный даже, очень технологичный. Unisnow небольшой и у них небольшая линейка продуктов. Главный их плюс — мотор-редуктор, тихая работа.
Напишите про фризер MQ-L18
Добрый день, Светлана. Я уже недавно отвечал одному из наших посетителей портала по этому агрегату.
Знаю я эти фризеры, очередное фейковое название аппаратов для мороженого, производителем которых является китайский завод с эмблемой Bmeqile. Был я на этом заводе, присматривал эти фризеры для нас. Могу сказать, что завод не маленький, выпускают стабильно машины для мороженого. Но простые и элементарные функции, которые есть как обязательные во всех других фризерах, у них отсутствуют. И обновлять свои модели фризеров они точно не хотят и не будут.
Давайте я расскажу Вам о дешевом фейковом аппарате MQ-L18, который предназначен только для внутреннего китайского рынка, в сравнении с ТОПовой моделью фризера для мороженого МК36САР, которая уже много лет на российском рынке занимает лидирующие позиции в продажах по соотношению цены, качества, наличии гарантии и запчастей.
Возьмем функцию ночное хранение. В напольном аппарате для мороженого МК36САР, ночное хранение присутствует. Но в этой модели фризера, которую Вы мне прислали, этой функции нет, как нет и 2 компрессоров, с которой эта опция в принципе бы работала. А многие интернет-магазины умалчивают об этом, говоря клиентам то ли по не знанию, то ли умышленно, что предохлаждение — это и есть ночное хранение.
Но по факту, предохлаждение и ночное хранение — это две абсолютно разные функции в мороженом аппарате. Да, на предохлаждении можно до утра продержать разведенную и нереализованную смесь для мороженого. Но в итоге Вы вскоре вылетите в трубу с прибылью, так как придется вывалить огромную сумму денег на оплату счетов за электроэнергию.
Тогда как функция ночное хранение задействует работу фризера так, чтобы он поддерживал всю ночь смесь для мороженого в охлажденном состоянии, не потребляя постоянно электроэнергию. И в целом такой фризер, в том числе и наш напольный фризер МК36САР, не мотает лишней электроэнергии круглые сутки и не съедает прибыль продавца.
Ещё для сравнения: в аппарате для мороженого MK36CAP стоит мощный компрессор Aspera Embraco (Аспера Эмбрако), который обеспечивает длительную бесперебойную выдачу мороженого, а значит очередь в 10-15 человек он обслужит одним махом. Тогда как в представленной Вами модели фризера стоит слабый компрессор китайского (читайте кустарного) пошива, который может выдавать мороженое в течении всего 4-5 минут максимум. После этого ему нужно дать отстояться, чтобы смесь набрала нужную температуру и опять выдавалась плотной консистенции, а не растекалась водой по рукам покупателей в течении 1 минуты после выдачи мороженого.
Знаю я так же и этот магазин в Челябинске: ребята лет 5 назад затарились одним напольным фризером, при этом еще раз повторюсь, с фейковым названием, и пытаются сейчас в преддверии сезона продать всеми возможными путями. Умалчивая, что эти аппараты дешевой сборки, малофункциональные и потребляют много электроэнергии. Производительность крайне низкая для такой громадной машины, всего 18-20 литров/час.
Добрый день. Хочу спросыть какой фризер лучше взять если выбирать между Unisnow RB1119A (2019года) и OP125CT ? По надежности и по качеству?
Хочу еще спросить подойдет ли фризер Unisnow RB1119A для приготовления замороженного йогурта?
Нужно смотреть на консистенцию йогуртовой смеси, они очень разнятся по густоте. Иногда такой мощности хватает, но износ машины будет большой, рекомендуется больше 2 кВт аппарат для этих целей
Спасибо за ответ! Буду рассматривать наверное Юнисноу. Китайцы что-то молчат. Пошли уже третьи сутки. Они не отвечают… Если знаете напишите оф. сайт Юнисноу. Спасибо.
http://yuxue.en.alibaba.com
Большое спасибо за информацию !!! Скажите нет ли в вас руководства на русском языке на Goshen ST-16RELW. Очень мне понравился этот аппарат. Правда не знаю как его заказать в Украине. Думаю напрямую из Китая через Алиэкспрес. Хотя не знаю, немного рисковано. Возможно как-то у вас заказать или подскажете как лучше это сделать? Спасибо…
На английском-то пару раз держал в руках инструкцию, на рф не видел вообще. До недавнего времени на Гошен ST-16 версии совали инструкции вообще от фризеров с другой панелью управления. Раздобыл на инглише. Полезной информацией поделюсь на почту, ответ пишите сюда лучше, потому что там я зароюсь.
Хорошо… буду что то знать обязательно отпишусь.
Если что-то не будет получаться, напишите, посоветуюсь с торговыми компаниями, уточню по доставке, но в прошлом году по этой части были на границе какие-то осложнения.
Написал письмо, жду ответа. Еще один маленький совет от вас, если вы не против? Если сравнить Гошен ST-16 и UNISNOW RB1116В. Что лучше на ваш взгляд? Мне лучше нравиться Гошен (дизайн, внешний вид)… но UNISNOW RB1116В я могу купить у себя в городе, а Гошен надо через Китай. Вы писали что UNISNOW имеет какие то проблемы: «но у него с преобразователем тока иногда беда бывает». Что это значит? Продающий сайт UNISNOW https://freezer.if.ua. Спасибо…
Юнисноу изначально был смоделирован под 380, а не 220, там преобразователь тока стоит на уменьшение, периодически этот девайс выходит из строя, но на 16й машине возможно таких проблем не будет. 1116 — на ременной передаче, остальные от юнисноу на прямом приводе. Завод хороший, стоит рассмотреть, если не хотите с Китаем связываться. По выдаче он сильнее Гошена ST16. Сайт данный мне не известен, дизайн сайта стандартный, о продавце ничего не знаю, проверьте наличие товара визуально, прежде чем платить. Если под заказ, что-то типа через две недели и тд, то лучше тогда самому через Чайну.