Вопрос-ответ
Обсуждения
154620
Для вас, дорогие посетители, была создана новая полезная рубрика «Обсуждения», ведь вы являетесь заинтересованными активными пользователями оборудования для приготовления мягкого мороженого и вам явно будет что обсудить.
Здесь вы можете поделиться своими достижениями и неудачами, посоветоваться и просто пообщаться на любимую и близкую всем нам тему мягкого мороженого и бизнес идей по ММ. У вас есть шанс помочь «братьям по мороженому» из других городов и областей, рассказать о своих мыслях, идеях, решениях, да и просто получить удовольствие от общение с людьми вашего круга интересов, а именно интересов «по фризерам».
375 комментариев на «“Обсуждения”»
Добавить комментарий
Вопрос-ответ
Какой фризер посоветуете? Восточный базар – это не просто youtube канал по фризерам из КНР…Вопросы о фризерах
Началась весна и количество обращений по фризерам резко возросло. В ...
620
Вопрос-ответ
Страница вопросов и ответов
Вопросы и ответы – не просто стандартное решение для любого ...
2209751
Такая проблема, фризер на два вкуса, заливаю белую смесь и цветную, но через некоторое время цветная смесь каким то образом попадает в белую, на выходе белого мороженого нет! Подскажите, может кто сталкивался с такой проблемой? Что делаем не так?
Здравствуйте, Светлана. Нужно поправить средний вытяжной клапан с Н-образной резинкой на двери раздачи.
Привет все! подскажите фризер какой марки для жаренного мороженного самый хороший? спасибо заранее
Здравствуйте, Амир. На одну поверхность BQL-611S. На поверхность и гастроемкости BQL-616S.
мне советовали не брать с компрессорами от панасоник. а как вы относитесь к другим маркам MK-F02 (PF1R-6C) и MK-SF01 (PF1R)
Дайте угадаю. Тот, кто не советовал вам брать фризеры BQL, посоветовал взять фризеры MK. И имя этому советчику Илья?
нет, я прочитал это у вас на сайте.
и мне советовали покупать с компрессорами aspera
Лучшие компрессоры для фраев LG и Panasonic. Всеми любимый Aspera — прекрасный компрессор, но он поршневой и больше подходит для мягкого мороженого. Первые же два охлаждают быстрее, что и требуется во фрай-фризерах — резкое охлаждение смеси на поверхности.
Будьте внимательны, особенно, если фризеры укомплектованы компрессорами Panasonic, Sanyo. Панасоник — хорошо морозят, но имеют недолгий эксплуатационный период, Sanyo — полусереднячок, который обычно ставят для заказных моделей с просьбой максимально удешевить готовую продукцию. Куда не посмотришь, все равно Aspera в большем почете.
Добрый день!Подскажите,пожалуйста,где можно приобрести диспенсор one-shot для капсульного мороженого?Cпасибо.
Алина, нашли?
Добрый вечер. Подскажите какой объем стаканчика берете для жареного мороженого? Чтобы было и удобно и уместно.
Здравствуйте, Эмиль. В основном используются креманки объемом 145 и 250 мл.
Добрый день. Стоит фризер cooleq if-1, когда нажимаю старт, он сильно шумит,ю. Доходит до ста и останавливается, как и положено, но потом каждые 5-6 минут снова сам включается и начинает готовность с 40-50%. Главная проблема – сильный шум. Подскажите, что может быть причиной? Спасибо
Добрый день, это один из самых дешевых фризеров на рынке. У cooleq if-1, if3 ремённая передача, нарушена геометрия вращающихся элементов, отсюда вибрация и шум. Колесо-вал двигается в одной плоскости, а шкив двигателя в другой. Вибрация передается на неустойчивый каркас. Максимум что можно сделать – выставить по уровню и все зоны соприкосновения боковых крышек изнутри залепить виброгасящим материалом, что-то вроде двустороннего мягкого скотча,только клеить на одну сторону, в зонах стыка. Намного тише он не станет, но какие-то шумы уйдут. Включения через 5-6 минут – это автостарт по настройкам прошивки. Консистенция должна поддерживаться, фризер после некоторого простоя запускает заморозку снова. В инструкции должно быть указано как войти в настройки и изменить настройку рестарта до более длительного времени, но не всегда это нужно. И прошивка может быть без права изменения настроек. Заводская стоит на 5 минут. Это так должно быть.
Здравствуйте.Заранее прошу прощения,если кому-то мой вопрос покажется смешным.территориально живу в маленьком городке,отсюда и вопросы)Подскажите пожалуйста,в течении дня,мы предлагаем покупателям из 3 рожкового фризера,3вида мороженого.А в лоточках (в холодильных витринах),продаем изготовленное заранее мягкое в ассортименте или изготовленное “холодное мороженое” в ассортименте?Еще раз прошу прощения,подглядывать неукого,а на сайте не могу найти инфо. о рабочем процессе((
Может кто-то подскажет,где можно почитать или посмотреть подобную информацию,))
Здраквствуйте! Наш фризер Foodatlas MQ-L18 после долгой работы 2-3 часа перестает давать мороженое, вытекает жидкая смесь.
И вот обратили внимание, что на плате управления EL-4120013 горит красный светодиод с надписью D3. Что это значит? Может это сигнал об ошибке или поломке? Или так должно быть. Сам фризер работает, охлаждает, двигатель и компрессор рабочие. В нем два компрессора
Доброго дня! Я вообще удивляюсь как этот агрегат мороженого может 2-3 часа проработать давая мороженое. По таким проблемам мне часто пишут, там просто греется плата управления обычно уже через 1-1,5 часа начинаются сбои по выдачи мороженого. Все дело в экономии на качестве полупроводников при сборке план. Фризер самый что не на есть эконом. Покупали вы наверняка его тысяч за 80-90 рублей? А теперь хотите чтоб он работал на 150-200 хотя бы? Ладно, извините, не могу сдерживаться когда узнаю об очередном факте впаривания кому-то оборудования не для бизнеса на мороженом, а для нервов или траты кошелька.
У меня есть схема перепайки, вышлю на почту, отнесите в ближайшую радио мастерскую там должны смочь перепаять управляющий блок.
Здравствуйте! Фризер BQL 828. Проблема с установкой твердости мороженного. При первом запуске фризера установили твердость мороженного на значении 5. Все отлично работало. На следующий день решили установить 3,7. Аппарат перестал работать 20 сек работает, отключается. Опять ставим на 5 все отлично работает. В чем может быть проблема!?
Проблем много с этими аппаратами и они разные. Нужно тестировать электронику, датчики. Скорее всего дешевые комплектующие подводят, сырые платы управления, спаянные с ошибками из старых утильных микросхем.
Аппарат мороженого Инигма МК25 эта пародия на MIKEN МК25СТРА, только в худшем исполнении (для тех кто любит ПОДЕШЕВЛЕ – массовый потребитель так сказать). Продавали ранее такие Деловая русь и еще ряд интернет магазинов, заказали фризер как это называется «по цене», частое явление на китайских фабриках, ставится ценовой предел и задача, чтоб внешне выглядел похожим на брендовый товар.
Еще вариант что возможно там одна просто настройка твердости на 5, а остальное это просто без алгоритма не рабочие позиции и вам ничего не остается работать на одном уровне или менять блок управления + диагностика встройки в общую систему + настройка уровней, итого тысяч 15-20 рублей готовьте. Как раз примерно сколько вы сэкономили на покупке…
Здравствуйте. Хочу начать бизнес на тайском мороженом. Интересует какой лучше фрай фризер выбрать для начинающих.
Здравствуйте, Марина. Очень хорошее решение и я рад видеть Вас в наших рядах мороженого дела. Для начала работы рекомендую рассмотреть фризер для жареного мороженого (или фрай-фризер) MK-PF1R с одной рабочей поверхностью, компрессор Аспера (трудяга морозильного оборудования, вытягивает самые большие и длительные нагрузки), очень простой и удобный в пользовании для новичков мороженого бизнеса.