Батч фризер настольный YKF-618

Батч-фризер YKF-618 – это профессиональный настольный аппарат для приготовления твердого мороженого (Джелато) с добавлением натуральных вкусовых добавок. Джелато – знаменитый итальянский десерт, в России же его больше принято называть шариковым, весовым или твердым мороженым.

Производительность до 30 литров/час позволяет бесперебойно обслуживать:

• торговые точки средней проходимости;
• точки общественного питания;
• торговые островки в ТРЦ;
• кафе, рестораны и прочие.

Как готовить твердое мороженое в батч-фризере:

• приготовьте/разведите смесь для мороженого и залейте в аппарат;
• установите режим приготовления продукта и ожидайте сигнала готовности.

На удобном сенсорном цветном дисплее видно всю важную информацию о процессе приготовления мороженого десерта.

За один производственный цикл можно приготовить 1 вкус мороженого.

Специальных навыков работы на батч-фризере не требуется. С помощью инструкции каждый сможет разобраться в управлении процесса производства мороженого.

 Батч-фризер оснащён:

• встроенной системой контроля консистенции холодного продукта;
• воздушной системой охлаждения;
• встроенным блоком управления — позволяет быстро программировать аппарат под нужные параметры и выбирать вариант консистенции мороженого.

Корпус аппарата для твердого мороженого изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304, которая усиливает его стойкость против коррозии при низких температурах.

Айскример оборудован компрессором GMCC.

Это инновационный компрессор премиум-класса, который зарекомендовал себя на рынке холодильного оборудования как агрегат:

• стабильно работающий при высоких нагрузках в час пик;
• отличающийся выносливостью при перепадах температуры окружающей среды;
• не перегревается, не сгорает и не выходит из строя во время длительной бесперебойной выдачи мороженого.

Главная особенность работы этого компрессора —  он позволяет существенно снизить затраты на потребление электроэнергии.