Эскимо-машина PSM-01 - Бизнесфишка - мягкое мороженое, фризеры и смеси для мягкого мороженого
Тут более 430 статей
Жми сюда, если некогда читать ->
Записаться на консультацию Стать партнером

Эскимо-машина PSM-01

159 635 
В наличии

Эскимо-машина PSM-01 – это профессиональный фризер для приготовления эскимо.

Этот аппарат позволяет приготовить твёрдое мороженое на палочке, а также фруктовый лед.

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, что делает этот агрегат стойким против коррозии при низких температурах и воздействию окружающей среды.


Аппарат для приготовления эскимо состоит из:

  • электронного контроллера системы;
  • компрессора Aspera (Embraco) (Аспера Эмбрако), который выдерживает длительное непрерывное приготовление твердого мороженого, не перегревается, стабильно работает в час пик и в экстремальных температурных условиях;
  • регулятора скачков напряжения;
  • регулятора скорости заморозки;
  • таймера приготовления мороженого.

В комплектацию оборудования входит несколько видов форм для приготовления эскимо-мороженого и мерная тара.


Принцип работы

С помощью фризера для эскимо можно приготовить фруктовый лёд и твёрдое мороженое на палочке.

Смесь для мороженого включает в себя воду или сок, молочную смесь и смесь из пюре.


Процесс приготовления:

  • в форму устанавливают деревянную палочку;
  • далее оператор заливает в ёмкость приготовленную смесь для будущего мороженого;
  • форма устанавливается в эскимо машину;
  • приготовленная смесь для мороженого начинает замерзать очень быстро при температуре от -20 до -25 градусов.

Где лучшего всего расположить эскимо машину?

Прежде всего это:

  • парки;
  • пляжи;
  • набережные и прочие проходные места в городе, посёлке.

Предложить фризерное эскимо можно практически на любых общественных мероприятиях. Предварительно расфасовываете его по порциям, заворачиваете в плотную бумагу и смело можете подавать, например, на выставках, ярмарках, детских праздниках, городских торжествах.

Ещё фризерные аппараты для эскимо можно использовать в кейтеринге.


Один цикл приготовления эскимо мороженого включает в себя от 120 порций в час и составляет примерно 15-25 минут.

Для транспортировки готового продукта следует обязательно использовать термоконтейнер.

А для торговли на улице рекомендуем запастись термоконтейнером средней вместимостью 40 литров.

Характеристики
Модель
PSM-01
Уровень шума
Средний
Производительность
120 пор./ч
Мощность
2.3 кВт/ч
Компрессор
Aspera
Хладагент
R404A
Корпус
Нержавеющая сталь
Габариты
680 x 620 x 1050 мм
Вес нетто
120 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Эскимо-машина PSM-01”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *