Фризер для жареного мороженого MK-A15 - Бизнесфишка - мягкое мороженое, фризеры и смеси для мягкого мороженого
Тут более 430 статей
Жми сюда, если некогда читать ->
Записаться на консультацию Стать партнером

Фризер для жареного мороженого MK-A15

40 803 
В наличии

Фризер MK-A15 – это профессиональный аппарат для приготовления жареного мороженого или ролл-мороженого.

Рабочая поверхность фризера имеет форму круга.


Процесс приготовления жареного (ролл) мороженого:

  • на рабочую поверхность выливается приготовленная смесь для мороженого;
  • она подмораживается;
  • специальными лопатками подмороженная смесь скручивается в роллы и помещается в креманки для мороженого.

Со стороны этот процесс приготовления ролл-мороженого напоминает жарку мороженой смеси на сковороде. Отсюда и название холодного твердого десерта в простонародье: жареное мороженое.

 Машина для приготовления ролл-мороженого выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304, что делает этот агрегат стойким против коррозии при низких температурах и воздействию окружающей среды.


Аппарат для приготовления жареного мороженого состоит из:

  • электронного контроллера системы;
  • компрессора LG, который обеспечивает мгновенную заморозку приготовленной смеси для мороженого в течение 2-3 минут;
  • функций оттаивания и настройки температуры;
  • кнопки вкл/выкл.

Принцип работы

С помощью фризера для жареного мороженого можно приготовить ролл-мороженое:

  • на основе разведенной покупной смеси;
  • на основе смеси, приготовленной по собственному рецепту, с добавлением различных орешков, фисташек, шоколадной крошки, джемов, варенья, замороженных ягод и прочих вкусовых добавок на свой выбор.

Смесь для мороженого включает в себя воду или сок, молочную смесь и смесь из пюре.


Процесс приготовления:

  • на заранее охлажденную рабочую поверхность выливают приготовленную смесь для мороженого;
  • по мере надобности добавляют различные вкусовые добавки;
  • с помощью шпателей (лопаток) быстро размешивают смесь и распределяют по замороженной поверхности;
  • лопатками подмороженную смесь делят на пласты и аккуратно каждый пласт скручивают в ролл, который помещают в специальную креманку для мороженого.

Готовый холодный десерт можно полить топпингом, джемом, шоколадом или вареньем. Жареное мороженое готово!


Где лучшего всего расположить машину для приготовления жареного мороженого?

Прежде всего это:

  • парки;
  • пляжи;
  • набережные и прочие проходные места в городе, посёлке.

Предложить фризерное ролл-мороженое можно практически на любых общественных мероприятиях, например:

  • на выставках;
  • ярмарках;
  • детских праздниках;
  • городских торжествах и прочие.
Характеристики
Модель
MK-A15
Тип установки
Напольный
Уровень шума
Средний
Количество вкусов
1
Напряжение
220 В
Мощность
1.6 кВт/ч
Производительность
16 л/ч
Компрессор
LG
Хладагент
R404A
Корпус
Крашеный метал
Габариты
540х540х710 мм
Вес нетто
35 кг
Артикул: 003060214

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фризер для жареного мороженого MK-A15”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *