Звёздное «комбо». Пастеризатор во фризере

Предпринимательская жилка заставляет задавать каверзные вопросы, они могут оказаться неудобными даже для производителя техники. Такие случаи происходят на выставках, когда заводы не скупятся на организацию и застройку площади, но понимают, что не дотягивают технически до того уровня, на котором хотят быть в глазах потенциальных заказчиков.

И если вопрос: «а можно в рожки по 35-40 грамм набирать?», – это жадность, пограничная с глупостью, то: «есть ли у вас фризеры с пастеризатором?», – это уже прямая оценка уровня производства и подкованности опрашиваемого. Скорее всего вам ответят нет, или будут предлагать оборудование по пастеризации отдельно. И это нормально, если речь идет о твердом мороженом «Джелато», такое производство подразумевает отдельный пастеризатор. В мягком мороженом картина меняется, на отдельное оборудование нет места, да и размещение его где-нибудь в торговом комплекте – немыслимое мероприятие. Поэтому придумали комбо-машины, которые в своей конструкции уже содержат функцию пастеризации:

Для чего она? Для того чтобы не думать о том, что что-то может испортиться внутри аппарата, не засекать с точностью до минут, сколько времени смесь пробыла внутри системы. Пастеризатор приводит смесь к температуре 70-80 градусов, такая процедура позволит использовать сырьё дольше, а воздействие окружающей среды на молочный продукт будет не таким опасным. Этой опцией укомплектовывают свои продукты только самые сильные производители, которые клиентоориентированы и готовы предоставить товар для любых условий работы. Механическая помпа? Ок! Ночное хранение – не вопрос. Фризер с пастеризатором? Пожалуйста! Единицы могут делать это.

Машина для мягкого мороженого с пастеризатором – это мощный знак отличия, выделение в особую группу. Будьте уверены, на этом заводе работают опытные инженеры, сборщики и за спиной стен этого производства долгие годы избирательного опыта. Первооткрыватели фризерного дела Китая – Oceanpower не создают такие полезные решения, готовы поставлять только отдельные пастеризаторы. С одной стороны вроде молодцы – о продукте задумались и сделали, нишу потребности закрыли предложением, с другой – не стали заморачиваться и встраивать, усложнять себе жизнь. Не амбициозно как-то выглядит для такого звонкого имени.

А вот что предлагается заводом, который с первых своих дней работает на платформе прямого привода, с полным набором опций и не отказывает себе и потребителям в том чтобы делать комбо-фризеры, использует системы wi-fi-доступа и всё то, что пригодится на сегодняшний день и в ближайшем будущем.

Идти в ногу со временем – политика большинства. Опережать время – привилегия избранных… Такой дополнительный модуль в доступных моделях можно встретить только в линейке AIKO от Ronin, модификации AIKO+. Платформа сборки – Taycool. Ожиданное течение на территории Шеньчжэни, как всегда – самые технологичные смарт-продукты.