Страница обсуждения смесей для мягкого мороженого

270 комментариев на «“Страница обсуждения смесей для мягкого мороженого”»

1. Денис:

   15.02.2015 в 13:17

   Тоже оставляю небольшой отзыв. Были опробованы смеси разных производителей. И не только российские, но итальянские и польские. И после такого сравнительного анализа могу смело сказать, что смеси отечественного производства ни чуть не хуже, в каких-то моментах даже лучше зарубежных.

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     16.02.2015 в 17:25

     Приветствую Вас снова, Денис. Интересно, а можно конкретнее? Какие именно плюсы и минусы вы обнаружили?

     Ответить
     • Денис:

       20.02.2015 в 20:43

       Ну во-первых по стоимости – импортные дороже. Во-вторых – по разведению, лучше разводить молоком, потому что если размешивать с водой, то увеличивается расход сырья. А это как в том, так и в другом случае, опять же, не экономно выходит. Да и если оставить смесь, разведенную с водой на ночь, она обязательно примерзнет. В общем я для себя сделал вывод, что лучше всего работать с нашими, остановился на валери-микс.

       Ответить
2. Георгий:

   27.02.2015 в 18:32

   Здравствуйте, тоже пожалуй оставлю небольшой отзыв. Я приобретал недавно эксперимента ради для торговой точки смеси СЗРК. Делал заказ на пробу несколько разных вкусов. И моя оценка – это 3-4 бала. Ну что не понравилось – так это низкая жирность, у некоторых ещё не понравилась консистенция. В общем, решил прекратить экспериментировать. Беру смеси АйсДрим, которые нравятся давно. Обычные вкусы – шоколад, сливки, советское.

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     02.03.2015 в 11:58

     Здравствуйте, Георгий. Спасибо за мнение. А смеси СЗРК каких вкусов Вы брали на пробу?

     Ответить
     • Георгий:

       04.02.2015 в 17:07

       Заказывал смеси для мороженого “Тутти-Фрутти”,”Йогуртовое” и обычное ”Сливочное”. Больше всех понравилось йогуртовое мороженое.

       Ответить
3. Илья:

   09.03.2015 в 21:13

   Я тоже как-то взял смеси сзрк попробовать. Не понравились абсолютно. Шоколадные оказались каким то кислым, как будто туда специально кислота лимонная добавлена. Больше у них никакие другие смеси не приобретал.

   Ответить
   • Анна:

     12.03.2015 в 11:50

     А мне вот приятели наоборот рекомендовали смеси сзрк, да и пробовала я сливочное мороженое, приготовленное из них же – понравилось очень.

     Ответить
     • Илья:

       15.03.2015 в 14:21

       Ну может быть мне просто достались смеси из неудачной партии. А может просто дело вкуса…

       Ответить
4. Петр:

   21.03.2015 в 19:33

   Здравствуйте, уважаемые коллеги и админ. Приобрел starfood 108, взял с рук, бу-шный..закупил смеси и начал работу. Но вот только вместо мороженого он начал мне выдавать что то наподобие молочного коктейля…плохо морозит. С чем это связано? Фризер отремонтированный, заправленный.. Может дело в смеси? И нужно поменять её??

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     22.03.2015 в 12:27

     Здравствуйте, Петр. Фризер starfood 108, да ещё и б/у – это не самая производительная и мощная модель, и Если он проработал, прежде чем попасть к вам более трех лет, то неудивительно что он морозит так плохо.
     Мой Вам совет – вызовите холодильщика.

     Ответить
     • Петр:

       22.03.2015 в 20:44

       Благодарю за оперативный ответ.

       Ответить
5. Эльза:

   27.03.2015 в 20:16

   Доброго всем времени суток! А подскажите плиз, где покупают смеси для мороженого ядерных цветов? Ярко-фиолетового, розового, оранжевого? Молодежи нравится, поэтому хотедось бы взять – попробовать.

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     30.03.2015 в 15:17

     Добрый день, Эльза. Если честно, то я такие смеси не встречал. Яркие цвета десерта достигаются при помощи пищевых красителей и ароматизаторов.

     Ответить
     • Эльза:

       01.04.2015 в 16:09

       Спасибо огромное!))

       Ответить
6. Михаил:

   06.04.2015 в 15:01

   Скажите, а сколько сейчас стоят смеси валери-микс?

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     08.04.2015 в 17:42

     Я думаю, что такую информацию нужно уточнять непосредственно у продавцов, реализующих данные смеси для мороженого.

     Ответить
7. Влад:

   13.04.2015 в 23:04

   Кстати по поводу цен на смеси. Интересно, что они так варьируются, у разных производителей. Масса пакета одна, вкус один, а разница по стоимости – рублей 100-200 за пачку.

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     14.04.2015 в 13:18

     Видимо всё дело в составе: в ингредиентах и жирах, которые производители используют при приготовлении смесей, вот и получается разница.

     Ответить
8. максим:

   23.04.2015 в 11:11

   Всем здравствуйте. Посоветуйте поставщика смесей. Нужны такие вкусы: сливки, шоколад, различные ягоды. Нахожусь в Новосибирске.

   Ответить
   • Павел Умка (admin):

     24.04.2015 в 14:43

     Добрый день, Максим. Оправил информацию Вам на почту.

     Ответить
9. Алёна:

   03.05.2015 в 15:19

   Мнения разные у всех по поводу смесей (( а я только начинаю, и какие брать в итоге то???

   Ответить
   • Сергей:

     05.05.2015 в 12:25

     То, что мнения расходятся – явление вполне нормальное. Просто все люди разные и вкусы-тоже. Так что мой совет Вам, и всем начинающим. Заказывайте пробники разных смесей и выбирайте!

     Ответить
10. Гриша:

    08.05.2015 в 15:48

    Прошу прощения, если не совсем по теме. Какой фризер нужен для изготовления замороженного йогурта.

    Ответить
    • Павел Умка (admin):

      09.05.2015 в 14:22

      Всё, что касается производства мороженого – по теме) Для замороженного йогурта подойдёт любой фризер с мощностью более 2-х киловатт.

      Ответить
      • Гриша:

        09.05.2015 в 21:09

        Спасибо!

        Ответить